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| 产品特性：口感细腻 | 品牌：凯瑞玛 | 品种：淡奶油 |
| 是否进口：否 | 原产地：山东 | 生产许可证编号：SC10637172704372 |
| 用途分类：食品原料、 烘焙原料、 其他 | 售卖方式：散装 | 储藏方法：干燥通风 |
| 净含量（规格）：25000g | 产品标准号：Q/STJ0013S | 生产厂家：山东天骄生物技术有限公司 |
| 生产日期：近期 | 保质期：18个月 | 原料与配料：植物油脂、糖浆 |
| 包装方式：袋装 | 包装规格：25公斤/袋 |
产品特征：
白色或淡黄色的粉末。细腻光滑，口感厚实，奶香味浓郁，泡沫稳定。零反式脂肪酸。
产品描述：
植脂鲜奶油粉含有植物油脂，不含动物油脂，搅打后可以产生300%的高容积。耐酸性很好，制作水果口味的慕斯可以***慕斯的结构和口感细腻。口味清淡、口感细腻，可以突出慕斯粉***的风味和口感。植脂鲜奶油粉不会破裂、发酵、变黄和分解，是一种耐用美味的产品，可替代液体植脂鲜奶油。
应用：
以水混合：在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.5KG5-8°C的冷水，在冬天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG5-8°C的冷水，根据需要适量加入白糖。
以牛奶混合：在夏天1KG植脂鲜奶油粉需要添加1.75KG5-8°C的冷牛奶，在冬天1KG植脂鲜奶油粉要添加2KG5-8°C的牛奶，根据需要适量加入白糖。
操作方法：
将植脂鲜奶油粉和冷水（或牛奶）、白糖按比例放入鲜奶油搅拌缸内，用搅拌器先手动将粉和水（或牛奶）基本搅均匀。然后用慢速搅拌两分钟，快速搅拌4-6分钟即可。
储存条件：
植脂鲜奶油粉在打发前需储藏在25度左右的常温阴凉处。打发好的植脂鲜奶油要用保鲜膜封好，放在冰箱内冷藏即可。
